Slow cookere
25 produkter fra danske webshops · sådan rangerer vi
En slow cooker er en elektrisk køkkenmaskine, der tilbereder mad ved lav, konstant varme over flere timer, typisk 2-12 timer, og består af en keramisk eller porcelænsbeholder omgivet af et varmeelement med et glaslåg. Sammenlign 25 slow cookere med ærlig totalpris inklusive fragt og 90 dages prishistorik (september 2026).
Filtrér
PRIS
Halvér væsken i opskriften. En slow cooker bevarer væske bedre end traditionel kogning, så væskemængden skal reduceres til cirka halvdelen — ellers får du suppe, hvor der skulle have været sauce.
Hvad er en slow cooker, og hvordan fungerer den?
En slow cooker er en elektrisk køkkenmaskine designet til at tilberede mad ved lav, konstant varme over en længere periode.
Slow cooker består typisk af en keramisk eller porcelænsbeholder omgivet af et metalkabinet med varmeelementer og et glaslåg. Maskinen får varme fra bunden og siderne, hvilket gør den ideel til gryderetter.
En slow cooker arbejder typisk ved en lav temperatur omkring 70-100 grader celsius. Low-indstillingen tilbereder mad ved cirka 72 grader celsius, high-indstillingen ved cirka 92 grader celsius — og forskellen på low og high temperatur er tid, ikke resultat.
Langsom tilberedning ved lav varme i slow cooker gør kød mørt og bevarer smagen i ingredienserne. Den lader samtidig smagsstofferne udvikle sig og blande sig mere intenst, end en time i ovnen kan nå.
Maskinen tilsluttes via stikkontakt og optager ikke plads på komfuret. Den bruger desuden mindre elektricitet end ovn eller kogeplade, selv om den står tændt i otte timer, fordi effekten er lav hele vejen.
Slow cooker, multicooker eller trykkoger?
En trykkoger gør det modsatte: den hæver temperaturen for at spare tid. Slow cookeren sænker den for at få smag og mørhed. Samme råvarer, to modsatte veje.
En multicooker eller Instant Pot kan begge dele plus meget andet, men gør ingen af delene helt så godt som de dedikerede maskiner. Skal den også koge under tryk, kig på trykkogere.
Slow cooker vs stegeso er det klassiske spørgsmål: stegesoen i ovnen er det nærmeste analoge alternativ, men den kræver, at ovnen er tændt i timevis. Sous vide rammer en endnu mere præcis temperatur, men laver ikke simremad af en billig udskæring på samme måde.
- Slow cooker: lav varme i mange timer — gryderetter, supper og billige udskæringer
- Trykkoger: høj varme under tryk — samme retter på en fjerdedel af tiden
- Multicooker: begge dele i én maskine, med flere knapper og en større maskine at gøre ren
- Crock-Pot: mærket, der gav maskinen sit engelske kaldenavn, crockpot
Størrelse: hvor stor skal din slow cooker være?
En slow cooker kan rumme mellem 3,5 og 7,5 liter afhængig af model. Slow cooker størrelse vælges efter husstand, ikke efter ret.
En 3-4 liter slow cooker anbefales til en eller to personer, mens en 5-6 liter slow cooker anbefales til familier, da de fleste opskrifter er testet i denne størrelse. En model på 7 liter er til dem, der laver dobbelt portion og fryser ned.
En slow cooker skal fyldes mellem halvfuld og to-tredjedele fuld for bedst resultat. Under halvdelen tørrer retten ud; over to tredjedele når midten ikke op på temperatur i tide.
Hvad kan du lave i den?
Slow cooker er særlig velegnet til sejt kød, som bliver mørt gennem lang tilberedning ved lav temperatur. Den kan bruges til at tilberede billigere kødudskæringer, som bliver møre gennem lang tilberedning — det er dét, der gør maskinen til en husholdningsøkonomisk investering og ikke bare en gadget.
Slow cooker egner sig til gryderetter, supper, pulled meat, chili, curry, osso buco og pulled pork. Oksesteg i slow cooker, svinekæber slow cooker og bolognese slow cooker er blandt de mest søgte slow cooker opskrifter herhjemme, sammen med flødekartofler slow cooker og risengrød slow cooker. Maskinen kan også bruges til saucer og endda bagning i slow cooker.
Bruning af kød og løg før tilsætning til slow cooker kan forbedre smagen, selvom det ikke altid er nødvendigt. Ingredienser der tager længere tid at koge, som kartofler og gulerødder, bør placeres i bunden af slow cookeren, og alt bør skæres i ensartede størrelser for jævn tilberedning.
Åbning af låget under tilberedningen frigiver varme og forlænger kogetiden. Låget findes i glas netop for, at du kan kigge uden at åbne.
- Kødet skal være optøet — en slow cooker må ikke fyldes med frossent kød
- Ris, pasta og couscous bør koges separat og tilsættes nær slutningen af tilberedningen
- Fisk og skaldyr egner sig dårligt, da de nemt bliver overtilberedte og tørre
- Hurtigtkogende grøntsager som asparges, spinat og squash hører ikke hjemme her
- Alkohol som vin fordamper ikke tilstrækkeligt på grund af den lave temperatur
Funktioner og rengøring
En slow cooker har typisk indstillinger for lav, medium og høj varme samt en keep-warm-funktion. En digital timer, der skifter over, når tiden er gået, er forskellen på at kunne gå hjemmefra og ikke. Nogle modeller har desuden en dampbakke til grøntsager.
Keramisk gryde og glaslåg på slow cooker kan vaskes i opvaskemaskine. Det er værd at tjekke inden køb — en fastmonteret indsats i keramik skal tørres af, hvor den står.
Maskinen kan transporteres og genopvarmes, hvilket gør den ideel til sociale arrangementer, og den kan bruges til at forberede mad dagen før og opbevare den i køleskabet til næste dag.
Langsom madlavning bevarer desuden næringsstoffer bedre end højtvarmetilberedning. Næringsindholdet bliver i gryden, fordi intet koger væk.
Hvilken slow cooker er bedst i test?
Mourits tester ikke selv. Testene måler, hvor jævnt varmen fordeles, om low-trinnet faktisk holder sin temperatur over otte timer, og hvor let indsatsen er at få ren.
Crock-Pot er mærket, de fleste kender, og Instant fylder mest blandt de digitale modeller. GreenPan, Ninja og Sage ligger i den dyre ende med tykkere indsatser, mens Champion, Point, OBH Nordica og Russell Hobbs rammer grundfunktionen billigere.
Prisforskellen ligger sjældent i resultatet efter otte timer — den ligger i temperaturindstillingerne og i, hvor godt keramikken tåler at blive tabt i vasken.
Slow cooker pris: hvad koster den, og hvor køber du den?
Her går spændet fra 299,95 kr til 2.689,00 kr (september 2026). Et par hundrede kroner giver en simpel model med to varmetrin og keramisk indsats, som laver præcis samme langtidssimring som en dyrere.
Omkring tusind kroner køber du digital timer, flere varmetrin og en tungere indsats. Over to tusind betaler du for en multicooker, der også kan andet — eller for et designmærke.
Slow cookere sælges online hos elektronikkæder, isenkræmmere og køkkenbutikker, og præcis samme model svinger mærkbart mellem butikkerne. Mourits validerer førpriserne og viser kun rabatter, der hænger sammen — de 90 dages prishistorik på produktsiden afslører, om tilbuddet bare er normalprisen med nyt skilt, og fragten regnes med i totalen.
Hvad fylder her på siden?
Bredest udvalg her har Obh nordica og Russell Hobbs — hylden rummer både rene slow cookere og nogle få multicookere, der også kan simre.
Leder du efter noget beslægtet, så tjek søskendekategorierne: trykkogere til det modsatte princip, madkogere til multicookerne og riskogere, hvis det kun er ris.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er en slow cooker, og hvordan fungerer den?
En slow cooker er en elektrisk køkkenmaskine designet til at tilberede mad ved lav, konstant varme over en længere periode. Den består typisk af en keramisk eller porcelænsbeholder omgivet af et metalkabinet med varmeelementer og et glaslåg, og den får varme fra bunden og siderne.
Hvor varm bliver en slow cooker?
En slow cooker arbejder typisk ved en lav temperatur omkring 70-100 grader celsius. Low-indstillingen tilbereder mad ved cirka 72 grader celsius, mens high-indstillingen ligger på cirka 92 grader celsius. Forskellen er, hvor lang tid retten skal have.
Hvad er fordelene ved en slow cooker?
Den gør billigere kødudskæringer møre, bevarer smagen i ingredienserne og bruger mindre elektricitet end ovn eller kogeplade. Den tilsluttes via stikkontakt og optager ikke plads på komfuret, og maden passer sig selv, mens du er ude.
Hvad kan man lave i en slowcooker?
Gryderetter, supper, pulled meat, chili, curry og osso buco. Oksesteg, svinekæber og bolognese går igen i de danske opskrifter, og maskinen kan også bruges til saucer og endda bagning. Ris, pasta og couscous bør koges separat.
Hvor stor kapacitet har en slow cooker?
En slow cooker kan rumme mellem 3,5 og 7,5 liter afhængig af model. En 3-4 liter model anbefales til en eller to personer, mens 5-6 liter anbefales til familier, fordi de fleste opskrifter er testet i den størrelse.
Hvor meget skal jeg fylde i den?
Mellem halvfuld og to-tredjedele fuld for bedst resultat. Husk samtidig at reducere væsken: en slow cooker bevarer væske bedre end traditionel kogning, så væskemængden skal ned på cirka halvdelen af det, opskriften siger.
Kan jeg vaske min slow cooker i opvaskemaskinen?
Keramisk gryde og glaslåg på slow cooker kan vaskes i opvaskemaskine på de fleste modeller. Selve kabinettet med varmeelementet må aldrig i vand — det tørres af med en fugtig klud. Tjek altid brugsanvisningen først.
Kan jeg lave mørt kød i en slow cooker?
Ja, det er dét, den er bedst til. Slow cooker er særlig velegnet til sejt kød, som bliver mørt gennem lang tilberedning ved lav temperatur. Billige udskæringer med meget bindevæv giver det bedste resultat — mørbrad og steaks gør ikke.
Hvad er forskellen mellem slow cooker og trykkoger?
De gør det modsatte af hinanden. En trykkoger hæver temperaturen over kogepunktet og skærer tiden ned til en fjerdedel, mens en slow cooker sænker temperaturen og bruger timer. Resultatet ligner hinanden; vejen derhen gør ikke.
Må jeg åbne låget undervejs?
Helst ikke. Åbning af låget under tilberedningen frigiver varme og forlænger kogetiden, og maskinen er lang tid om at komme tilbage. Låget er af glas netop for, at du kan kigge uden at åbne.
Hvilken slow cooker er bedst i test?
Mourits tester ikke selv. Testene måler jævn varmefordeling, om low-trinnet holder temperaturen over otte timer, og hvor let indsatsen er at rengøre. Crock-Pot og Instant er de mest udbredte, GreenPan, Ninja og Sage ligger i den dyre ende.
Hvilke slow cooker-modeller kan jeg købe?
På denne side sammenligner du 25 slow cookere fra bl.a. Obh nordica og Russell Hobbs på tværs af de butikker, der fører dem, med fragten regnet med i totalen og 90 dages prishistorik på hver enkelt model.
Senest gennemgået 10. september 2026 · priser og antal opdateres dagligt